Centara Reserve Samui

Centara Reserve Samui🌴

เปิด Pool Villa แช่น้ำพักผ่อนสุดหรูในแบบที่คู่ควร

สมุยทริปนี้ ตั้งใจว่าจะนอนแช่ตัวอยู่แต่ในวิลล่า ให้ลมเย็นๆ พัดผ่านตัวเรา เคล้าเสียงคลื่น ทะเล หาดทราย และอาหารอร่อยๆ

กานต์พักที่ Centara Reserve Samui ที่เพิ่งสร้างใหม่ ไม่อยากใช้คำว่ารีโนเวทเพราะลบภาพจำเดิมของ Centara Grand Beach Resort เสียจนหมดสิ้น เป็นกลิ่นอายแห่งความหรูหราดุจอัญมณีเม็ดงามริมหาดเฉวง มาพร้อมกับแนวคิด “ความหรูหราใหม่” ที่กานต์เคยเล่าไปบ่อยๆ เพราะความ Luxury ที่แท้จริงคือหลัก Empathy and Sustainability การอยู่ร่วมกับโลกใบนี้อย่างรักและเข้าใจ ไม่ทำร้ายและทำลายสิ่งแวดล้อม

ต้องยอมรับว่า AvroKo บริษัทออกแบบชื่อดังระดับโลกที่มีผลงานการออกแบบโรงแรมและรีสอร์ตมามากมาย (รวมถึงในไทยด้วย) เนรมิตให้ Centara Reserve Samui ดูหรูหราคลาสสิคด้วยสไตล์โคโลเนียลคลาสสิกแบบร่วมสมัย สีเบจที่โดดเด่นอยู่กลางสีเขียวของต้นมะพร้าวและน้ำทะเลสีฟ้า โดยเฉพาะ Lobby ที่ถ่ายรูปออกมาได้สวยทุกมุมจนดึงดูดให้ผมเลือกมาพักผ่อนที่นี่

รถยนต์ Mercedes-Benz GLC ของรีสอร์ตมารอรับเราที่สนามบิน แน่นอนครับผมมาสมุยกับ Bangkok Airways บินตรงมาลงที่นี่ จากนั้นก็นั่งรถต่ออีกประมาณ 10 นาทีก็ถึงรีสอร์ตครับ ต้อนรับเราด้วยทิวมะพร้าวสูงสุดลูกหูลูกตาและพนักงานเชื้อเชิญเราให้ลอยดอกดาวเรืองสีเหลืองสดเพื่อความสุขใจ เป็นหนึ่งใน Reserve Culture ก่อนจะรับ Welcome Drinks เติมความสดชื่นให้หายเหนื่อย

ห้องพักของผมเป็น Reserve Pool Villa ที่มีเพียง 3 หลัง ตั้งอยู่แบบส่วนตัวใกล้สระว่ายน้ำ สามารถเดินลงทะเลได้ทันที เป็นเพียงไม่กี่รีสอร์ตที่มีหน้าหาดกว้าง ทะเลสีฟ้าเทอควอยซ์ คอยปรนนิบัติให้เราพักผ่อนได้อย่างสบายใจ มีสระว่ายน้ำขนาดใหญ่พร้อมบีชบาร์เปิดถึงค่ำๆ

หรือถ้าอยากได้ความเป็นส่วนตัว ผมแนะนำว่าให้ไปหยิบ Gin (ฟรี) ในวิลลามาเทใส่แก้วแล้วมาแช่ตัวในสระว่ายน้ำ พักผ่อนอย่างสบายใจไปกับเครื่องดื่มแก้วโปรด หรือหากอยากลิ้มรสที่หลากหลายกว่านี้ ผมแนะนำให้ไปนั่งที่ The Gin Run เป็นเสมือนไบเบิลแห่งโลกของ Gin ที่น่าสนใจ ส่วนใครที่อยากชิคๆ ชิลๆ ริมชายหาด ผมแนะนำห้องอาหาร Salt Society อ่านรีวิวได้ท่ีนี่ https://bit.ly/3PKzaJC วิวดี ถ่ายรูปจึ้งงงงงง

อยากชวนให้ตามไปแช่น้ำพักผ่อนในวันสบายๆ ที่ Centara Reserve Samui มาพร้อมกับ Reserve Stories ที่ผมอยากจะเล่าให้ทุกคนได้เที่ยวไปด้วยกันในโพสต์นี้ครับ

“I wish I loved exercise as much as I love gin and cheese.”

Centara Reserve Samui เป็นรีสอร์ตหรูที่กานต์ยกให้เป็นอันดับต้นๆ ของเกาะสมุย เป็นจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวระดับ Luxury จากทั่วโลก ต่างต้องการมาพักผ่อนที่นี่

จุดเด่นของ Centara Reserve Samui คือหน้าหาดที่ยาวกว่ารีสอร์ตอื่นๆ ในย่านเฉวง เนื่องจากที่ดินมีมานานแล้ว ดังนั้น ทุกห้องในรีสอร์ตจึงเป็นวิวทะเลทั้งหมด โดดเด่นด้วยสระว่ายน้ำที่ขนานไปกับทะเลแบบ Infinite Edge Pool วิวสวยแทบไม่มีอะไรกั้นนอกจากต้นมะพร้าวสูงใหญ่คอยเสริมบรรยากาศของทะเลสมุยให้สวยขึ้น

ถ้าใครเคยมาพักที่ Centara Grand Beach Resort มาก่อน ถ้าได้มาพักที่ Centara Reserve Samui แล้วจะรู้ได้เลยว่าแทบไม่มีอะไรเหมือนเดิมในแง่ของโครงสร้างสถาปัตยกรรม งานดีไซน์ และการออกแบบประสบการณ์การเข้าพักอันหรูหรา แปลกใหม่ น่าประทับใจ

อย่างการได้ว่ายน้ำในสระกระจกใสมองออกไปก็จะเห็นหาดทรายทะเลจากในน้ำ แถมยังได้รูปสวยอีกด้วย ก็นับเป็น Signature ใหม่ให้กับ Centara Reserve

การเนรมิตภาพใหม่ให้กับ Centara Reserve Samui เป็นโจทย์ที่ท้าทายมากครับ เพราะเป็นแบรนด์ Hospitality ไทยที่ขึ้นชั้นสากล ดังนั้น ทุกมิติของ Centara Reserve Samui จึงต้องยกระดับถึงขั้นสุด

ดังนั้น เราจะเห็นการออกแบบประสบการณ์ใหม่ๆ และไม่ลืมเน้นย้ำหลัก Sustainable Luxury ที่ Centara Reserve Samui มุ่งหวังให้แขกได้รับความประทับใจกลับไป ซึ่งผมจะได้เล่าให้ฟังในรีวิวนี้ครับ

ห้องพักมีด้วยกัน 13 Type เริ่มตั้งแต่ Deluxe Garden, Luxury Ocean, Reserve Pool Suite ไปจนถึง The Reserve Ocean Pool Villa หันหน้าออกสู่ทะเลอ่าวไทย บางห้องที่ตั้งอยู่ชั้นหนึ่งจะมีสระว่ายน้ำส่วนตัวด้วยครับ

รถยนต์จากรีสอร์ตนำเรามาถึงที่ Lobby พร้อมกับมีเครื่องดื่มต้อนรับ ที่ครีเอทมาเพื่อเติมความสดชื่นหลังการเดินทาง เครื่องดื่มสีม่วงที่มีสูตรผสมมะนาว โซดา และมี Silver Velvet Purple กลิตเตอร์ทานได้อยู่ในแก้ว เสิร์ฟคู่กับขนมหวาน พนักงานแนะนำให้เราทานให้หมดภายในหนึ่งคำ เมื่อกัดเข้าไปเราจะพบกับความสนุกที่ซ่อนไว้ด้านในขนมรูปทรงสี่เหลี่ยมธรรมดา แต่ว่าเป็นประสบการณ์ที่พิเศษมาก อยากให้ได้ลองกัน

พนักงานหยิบถาดใส่ดอกดาวเรืองสีเหลืองสดมาให้ นัยว่าเป็นตัวแทนแห่งความรุ่งเรืองสดใส เป็นหนึ่งใน Reserve Culture ที่รีสอร์ตต้องการส่งมอบกลิ่นอายของวัฒนธรรมท้องถิ่นให้กับผู้เข้าพัก

Lobby สีขาวครีมสุดคลาสสิค ที่ AvroKO ออกแบบได้อย่างสวยงามหรูหรา คงสไตล์งานแบบโคโลเนียลร่วมสมัยได้อย่างดี ผมชอบมุมบันไดโค้งที่เดินลงมาได้ทั้ง 2 ฝั่ง มีฉากหลังเป็นแชนเดอร์เลียร์ลายวิจิตรงดงาม

ผมกำลังนึกภาพต่อไปถึงการจัดงานแต่งงานที่สนามหญ้าริมชายหาดที่คู่บ่าวสาวเดินลงจากบันไดด้านหน้ามาคนละฝั่งแล้วมาพบกันตรงกลาง ซึ่งจะว่า Centara Reserve Samui เป็นอีกหนึ่งรีสอร์ตที่คู่บ่าวสาวนิยมมาจัดงานแต่งที่นี่กันบ่อยมาก

Centara Reserve Samui ผมเลือกพักที่ Reserve Pool Villa ซึ่งเป็น Type สูงสุด มีเพียง 3 หลัง เรียงรายกันไป ใกล้กับชายหาด ซึ่งจะอยู่อีกฝั่งของส่วนกลางทำให้ได้ความสงบเป็นส่วนตัว ราวกับพักผ่อนอยู่ในวิลล่าหรูแถบเมดิเตอร์เรเนียน

วิลล่ามีขนาดใหญ่มาก ยิ่งกว่าบ้านหนึ่งหลัก พื้นที่ใช้สอยประมาณ 256 ตารางเมตร แบ่งสัดส่วนภายในออกเป็นส่วนพักผ่อน มาพร้อมกับเตียงนอนขนาดใหญ่ เน้นวัสดุจากไม้และบุหวายที่สานละเอียดเพื่อให้ดูเป็นงานคราฟท์

กิมมิคที่น่ารักอย่างหนึ่งคือ โทรศัพท์หัวเตียงจะมีปุ่มกดพิเศษเรียกว่า Surprise of the day เป็นเซอร์วิสน่ารักๆ ที่อยากจะมอบของเซอร์ไพรส์ประจำวันจากรีสอร์ต โทรเวลาไหนก็ได้ เราเลยเลือกเป็นตอนสี่ทุ่ม ลองกดดูพบว่าอีกประมาณ 15 นาที มีพนักงานนำไวท์ช็อคโกแลตมาเสิร์ฟให้ถึงที่วิลล่า

อีกฝั่งเป็นมุมนั่งเล่นจัดวางโซฟาขนาดใหญ่ พร้อมโต๊ะทำงาน ส่วนทีวีอยู่มุมห้องที่รายล้อมด้วยกระจกรอบด้าน สามารถเปิดประตูออกเพื่อรับลมทะเลและฟังเสียงคลื่นกระทบหาดที่อยู่ใกล้ๆ มีสระว่ายน้ำตรงกลางและมีศาลากลางแจ้งเพื่อให้เราได้ผ่อนคลายแบบส่วนตัวจนไม่อยากจะออกไปไหน

ใกล้กันจะมี มินิบาร์ เป็นมุมเครื่องดื่ม ชา กาแฟจาก L’or ที่เด็ดสุดคือมีเครื่องดื่มแอลกอฮอลเตรียมไว้ให้ทั้ง Vodka, Whisky, Gin ทานได้ฟรี เติมให้ทุกวันและจัดให้ในห้องทุก Type เลยครับ ส่วนน้ำแข็งสามารถขอเติมได้ตลอดเวลา หากต้องการความช่วยเหลือก็มี Reserve Host บริการผู้ช่วยส่วนตัวให้ด้วยครับ

ที่นอนคือหลับสบายมาก ส่วนใครที่หลับยากบนหัวเตียงจะมี Sleep Therapy Clock นาฬิกาที่ช่วยให้การนอนหลับของเราเป็นการพักผ่อนที่ดีขึ้นมาเตรียมไว้ให้

เช้าๆ หลังตื่นนอน ผมหยิบเสื้อคลุมที่สั่งอิมพอร์ตมาจากอียิปต์ ผ้านุ่มมากให้ผิวสัมผัสที่ดีมาก จิบแชมเปญ เดินเล่นริมสระว่ายน้ำ บรรยากาศดีมาก

ชอบรูปนี้มากกกก มองเห็นภาพรวมของวิลล่าได้ดี ตรงกลางเป็นส่วนพักผ่อน ด้านในมีห้องน้ำที่มาพร้อมกับอ่างอาบน้ำกลางห้อง มองเห็นศาลานั่งเล่นกลางแจ้งที่อยู่ด้านนอกผ่านกระจกเงา

ภายในห้องจัดวางน้ำดื่มเอาไว้ในหลายจุดซึ่งความดีงามของที่นี่คือจะผลิตน้ำดื่มเป็นของตัวเอง บรรจุใส่ขวดแก้วได้มาตรฐานการผลิตทุกขั้นตอน

อ่างล่างหน้าหินอ่อนสวยมาก แยกชายหญิงแบบ His & Her เรียบร้อย ส่วนภายในแยกห้องสุขา กับห้องอาบน้ำออกจากกัน

ความดีงามของ Pool Villa คือมาพร้อมกับสุขภัณฑ์อัตโนมัติจากญี่ปุ่นซึ่งจะแตกต่างกับห้อง Type อื่น ถัดกันเป็นห้องอาบน้ำที่มาพร้อมกับฝักบัวหนานุ่ม สายน้ำจากเรนชาวเวอร์นวดตัวสบายมาก

ด้านนอกยังมีชาวเวอร์อาบน้ำกลางแจ้งอีกจุดท่ามกลางสวนสวย

Centara Reserve Samui ใช้ Amenities ที่เบลนด์ขึ้นมาใหม่เน้นกลิ่นที่มาจากธรรมชาติ โดยดีไซน์ให้แตกต่างกัน แยกเป็นของผู้หญิงกับของผู้ชายทั้งครีมอาบน้ำ แชมพูและครีมนวดผม ใส่มาในขวดเซรามิก เพื่อลดการใช้พลาสติก ตามคอนเซ็ปต์รักษ์โลกและความยั่งยืน (Sustainability) เช่นเดียวกับแปรงสีฟัน คอตตอนบัด หวี ก็ทำจากไม้

ผมชอบกลิ่นครีมอาบน้ำของผู้หญิงมากกว่าเพราะอาบแล้วให้ความรู้สึกหอมสดชื่น ราวกับทุ่งดอกไม้บานยามเช้า สบายผิวมาก

ช่วงบ่ายเราเตรียมตัวไปสปากันครับ เพราะอยากปรนนิบัติผิวจากส่วนผสมของธรรมชาติ สปาของ Centara Reserve Samui จึงมาพร้อมกับคอนเซ็ปต์ใหม่ Reserve Spa Cenvaree แห่งแรกของโลก ที่มาพร้อมสวนสปาสมุนไพรออร์แกนิก เพื่อให้เราได้ปรนนิบัติร่างกายและจิตใจด้วยบริการจากเทอราปิสต์

ทุกเช้าพนักงานของสปาจะเก็บวัตถุดิบจากธรรมชาติที่ปลูกขึ้นเอง นำมาผสมจนเป็นสูตรสมุนไพรใช้ในสปา ซึ่งมีเมนูสปาและทรีตเมนต์ให้เลือกมากมาย ครอบคลุมการบำรุงในทุกขั้นตอน ซึ่งเราจะได้ไปลองกัน

ห้องทรีตเมนต์มีทั้งแบบเตียงเดี่ยวและเตียงคู่ ออกแบบได้เรียบง่ายทว่าหรูหรา เน้นสีเอิร์ธโทน เพื่อให้รู้สึกสบายตาสบายใจ มีอ่างจากุซชี่ สำหรับแช่ตัวให้ผ่อนคลาย

ด้านในเป็นห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า มาพร้อมกับประตูทรง Arch ที่เปิดโล่ง เราจัดการเปลี่ยนชุดก่อนครับ ในช่วงเวลานี้ เทอราพิสต์จะรอเราอยู่ด้านนอกครับ เมื่อพร้อมแล้วค่อยเรียก เพื่อเตรียมการนวด

เลือกทรีตเม้นท์เป็นแบบ Signature โดยเทอราพิสต์จะมีน้ำมันให้เราเลือกก่อนครับ เราชอบกลิ่นหอมของสมุนไพรอ่อนๆ ที่ช่วยสร้างความผ่อนคลาย

เมื่อทำสปาเสร็จ พนักงานจะเชิญเรามาที่ Relaxing Room เพื่อรับการผ่อนคลายหลังนวด ด้วยเครื่องดื่มร้อนและขนมสักชิ้น เป็นห้องพักผ่อนที่ตกแต่งได้หรูหราและเรียบง่ายดีมาก ทำให้เรารู้สึกสบายๆ

เสร็จจากสปา มาเดินเล่นริมชายหาดกันบ้าง เบื้องหน้าเราจะพบกับสนามหญ้าขนาดใหญ่ ชนิดที่ว่าสามารถสร้างได้อีกหนึ่งรีสอร์ตเลยครับ ปกติจะเป็นสนามหญ้าที่มักจะมีคู่บ่าวสาวมาจัดงานแต่งที่นี่กันเยอะมาก เพราะบรรยากาศดี โรแมนติกมากครับ

รอบๆ สนามหญ้า จัดวางโซฟาเบาะนุ่มๆ ขนาดใหญ่ พร้อมบีนแบ๊ค วางไว้เพื่อให้เราได้สัมผัสธรรมชาติทุกสรรพสิ่งได้อย่างเป็นหนึ่งเดียวกันทั้งสนามหญ้า ต้นไม้ ท้องฟ้าและทะเล

ภาพมุมสูงจากสนามหญ้าด้านหน้าทะเลมองต่อเนื่องไปจนถึงสระว่ายน้ำ และชายหาด เป็นภาพที่สวยมากครับ

โซนนี้จะมีสระว่ายน้ำอยู่ใกล้กับวิลล่าของเราเลยครับ เป็นสระสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น เพื่อให้ได้ความเงียบสงบ ไม่วุ่นวาย จัดวางเก้าอี้นั่งพักผ่อน เหมาะสำหรับนอนทอดกายอย่างสบายใจไม่ต้องคิดอะไรมาก มีฉากหลังเป็นทิวมะพร้าวน้อยใหญ่ มีฉากหน้าเป็นทะเลอ่าวไทยสุดลูกหูลูกตา

สระว่ายน้ำใหญ่จะอยู่ฝั่งขวาหาดหันหน้าเข้าหาชายหาด จะมี 2 สระที่เชื่อมต่อกันราวกับเป็นหนึ่งเดียว มี Pool Bar ตั้งอยู่ริมสระด้านหน้าชายหาด สั่งค็อกเทลเย็นๆ มาจิบให้ชื่นใจ จากนั้น ไปนอนพักผ่อน เลือกได้เลยครับอยากได้มุมไหน เพราะบริเวณโดยรอบสระว่ายน้ำจัดวางเก้าอี้อาบแดดไว้เยอะมาก น่าจะเยอะที่สุดเท่าที่เราเคยเห็นมา เป็น Reserve Space เพื่อให้เราได้มีเวลาและสถานที่พักผ่อนแบบส่วนตัว

อย่างที่เล่าให้ฟังว่ามีสระว่ายน้ำ 2 สระคั่นกลางด้วยทางเดินที่เชื่อมทั้ง 2 สระเข้าด้วยกัน มองออกไปจะเห็นหาดเฉวง ท้องฟ้าสดใสและต้นมะพร้าวพัดไหวตลอดเวลา บรรยากาศดีมาก

ใกล้กันจะมี Kid’s Club ด้วยครับ ส่วนด้านนอกจะมีลานน้ำพุสำหรับเด็กให้ได้เล่นน้ำกันอย่างสนุกสนาน คำนึงถึงความปลอดภัยด้วยการปูพื้นด้วยวัสดุกันกระแทก จุดนี้ถือว่าดีมาก

Centara Reserve Samui มีกิจกรรมทางน้ำให้เลือกใช้บริการด้วยครับ ไม่ว่าจะเป็นคายัค ซัพบอร์ดหรือว่าเรือใบก็มีให้บริการด้วยนะครับแต่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่ม

ตอนหัวค่ำก่อนมื้ออาหาร เราไปนั่งเล่นกันที่ The Gin Run เป็นบาร์ที่เสิร์ฟ Gin จากเบสต่างๆ ที่รีสอร์ตครีเอทขึ้นมาเองกว่า 35 ชนิด

ภายในบาร์ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นคลาสสิคที่มีกลิ่นอายของงานยุคโคโลเนียลสอดรับกันดีกับภาพรวมของรีสอร์ต สามารถเลือกที่นั่งได้ตามใจทั้งหน้าบาร์ หรือว่า เก้าอี้แบบส่วนตัว

Mixologist ปรุงเครื่องดื่มที่มีเบสเป็น Gin ให้ผมได้ลองดื่มหลายตัวมากเลยครับ ไม่ว่าจะเป็น Carrotini ที่มีส่วนผสมของ Gin น้ำส้ม และแครอท รวมไปถึง Chamomile Lavender ที่โดดเด่นด้วยการผสม Gin เข้ากับลาเวนเดอร์ และชาคาโมมายล์เข้าด้วยกัน

เรานั่งจิบเครื่องดื่มกันเพลินๆ ที่ The Gin Run กันอยู่นานมาก จนกระทั่งมองออกไปนอกหน้าต่างเห็นท้องฟ้าเริ่มเปลี่ยนสีในช่วง Vanilla Sky มันช่างสวยจนอดใจไม่ไหวต้องยกกล้องขึ้นมาสแนปภาพไว้ก่อนที่ความงามจะเลือนหายไปเพียงชั่วพริบตา

เป็นอีกภาพที่ผมชอบมาก

จากนั้น เราเดินจาก The Gin Run เพื่อจะไปทานดินเนอร์ต่อที่ห้องอาหาร “สง่า” ซึ่งเป็นห้องอาหารไทยที่อยู่ในอาคารเดียวกัน

บรรยากาศของ Centara Reserve Samui ช่วงหัวค่ำในวันฟ้าเปิดคืองดงามมากครับ สีเหลืองของไฟตัดกับสีของท้องฟ้าได้อย่างลงตัว

“สง่า” (Sa-Nga) เป็นห้องอาหารไทย ที่ตกแต่งแบบร่วมสมัยเพื่อให้สอดรับกับเมนูที่เสิร์ฟภายในร้าน ซึ่งจะมีทั้งอาหารสไตล์ทาปาส อาหารไทยทวิสต์ทั้งรูปแบบและรสชาติในแบบสมัยใหม่ ซึ่งดูแลโดยเชฟ Christopher John Patzold เชฟชาว Australia ที่ผ่านประสบการณ์ทำงานในห้องอาหารโรงแรมหรูมาแล้วทั่วโลก!!

ผมลองสั่งอาหารหลายๆ จานมาด้วยความแปลกใหม่ของชื่อและหน้าตา ขณะที่บางเมนูก็ยังคงเป็นชื่อไทยในรูปแบบและวิธีการปรุงที่แตกต่างออกไป ใช้เทคนิคแบบ Molecular เพื่อคงความสดใหม่ของวัตถุดิบ ช่วยให้เกิดประสบการณ์ใหม่ในการรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมมากยิ่งขึ้น

ด้วยความที่เป็นอาหารสไตล์ Tapaz ขนาดจึงไม่ได้ใหญ่มาก เราจึงสั่งมาชิมกันหลายเมนูเลยครับ มีทั้ง

Scallop Red Curry หอยเชลล์จากฮอกไกโดเนื้อหวานนุ่ม เสิร์ฟมาในน้ำแกงที่เป็นเครื่องแกงแดงและครีมมี่ด้วยพูเร่ฟักทองญี่ปุ่นรสชาตินวลๆ ทานเป็นซุปอร่อยมากครับ

Tom Yum Cappuchino เมนูต้มยำกุ้งหน้าตาไม่ธรรมดา เมนูนี้เชฟที่เพิ่มเทคนิคใหม่ในการทำให้ซุปดูนุ่มนวลขึ้น นำมาราดในภายหลังจนท่วมตัวกุ้ง

Mini Magnum จานนี้น่ารักมาก เป็นแซลม่อนหมักสมุนไพรจากนั้นนำไปเสียบไม้แล้วย่างให้หอม หน้าตาคุ้นๆ นะครับว่าไหม

Wagyu Beef Salad ก็เป็นอีกเมนูที่ผมว่าสร้างสรรค์มาก เชฟจะเสิร์ฟวากิวย่างที่วางมาบนเตาย่างขนาดเล็ก เป็นพรีเซนเทชั่นที่น่าสนใจ ทานคู่กับสลัดแตงกวารสจัดจ้าน

Soft Shell Crab สลัดปูนิ่มทอดกรอบที่เสิร์ฟพร้อมกับยำสัปปะรดราดลงไปเพื่อให้นำ้ยาซึมเข้าไปในเนื้อปลาทอดกรอบ หากยังรู้สึกว่าเปรี้ยวไม่พอก็แนะนำให้บีบมะนาวเพิ่มครับ

ของหวานมีหลายตัวมากที่ผมชอบ ทีเด็ดคัดมาให้แล้วว่าต้องสั่ง คือข้าวเหนียวมะม่วง น่ารักมาก มาพร้อมกับมูสลูกมะม่วง

เสร็จจาก Dinner ขอแวะมาชม Lobby ตอนกลางคืนดูสักหน่อย เป็นบรรยากาศที่สวยแปลกตาจากแสงไฟต่างจากช่วงบ่ายอย่างเห็นได้ชัด

แม้จะมาพักผ่อนที่ Centara Reserve Samui แต่ผมก็อยากชวนให้ทุกคนตื่นแต่เช้า เพราะว่ารีสอร์ตหันหน้าไปทางทิศตะวันออก จะได้ชมแสงแรกของวันพร้อมกับบรรยากาศของชาวเลที่ทยอยออกเรือหาปลาในเช้านี้

มีนักท่องเที่ยวสายรักสุขภาพมาวิ่งออกกำลังกายเท้าเปล่าบนหาดทรายกันหลายคนเลยทีเดียวครับ ซึ่งอยากจะแนะนำว่าเป็นสัมผัสที่ดีมาก เพราะให้ธรรมชาติช่วยดูดพลังประจุลบในร่างกายเราออกไปได้

ถ้าใครไม่เชื่อผมแนะนำให้ลองทำตามดูครับ

ศาลาไทย เป็น Signature หนึ่งเดียวที่ยังคงไว้ตั้งแต่ยังเป็น Centara Grand Beach Resort เป็นมุมที่แสงตะวันจะลอดสอดประกายเข้ามา เช้าๆ ผมเห็นมีนักท่องเที่ยวต่างชาติหลายคนนิยมมานั่งชมพระอาทิตย์ขึ้นกันบนศาลาแห่งนี้

บางคนก็นั่งชิลๆ ริมทะเลตอนเช้า เพื่อรับพลังและรับวิตามินดีบำรุงผิว

บางคนก็เลือกมา Sunrise Yoga รับอรุณ เป็นฟีลลิ่งที่ดีมาก เรียกเหงื่อกันแต่เช้าก่อนจะไปทานอาหารกัน

จากนั้น ก็ได้เวลาไปอาบน้ำก่อนจะเดินจากวิลล่ามาทานอาหารเช้ากันที่ชั้นล่างของอาคารกลาง ซึ่งต้องเดินผ่านสระว่ายน้ำ

เห็นเช้านี้ที่สมุยแดดดี ผมเลยขอเก็บภาพมาฝากกันไว้สักหน่อย

ห้องอาหารเช้าจะเปิดพื้นที่ยาวไป โดยใช้ Area ของ 3 ห้องอาหาร คือ สง่า The Terrace และ ACT 5 มีให้เลือกนั่งทั้งด้านในห้องปรับอากาศ ที่นั่งด้านนอกห้องอาหารและที่นั่งในสวนครับ

ในส่วนของ The Terrace จะเป็นห้องอาหารที่ให้บริการตลอดทั้งวันแบบ All Day Dining ซึ่งแม้ห้องอาหารเช้าจะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 6:00 – 10:30 น. แต่ก็มีคอนเซ็ปต์ที่เรียกว่า Reserve Time ให้แขกผู้เข้าพักได้มีอิสระในการเลือกรับประทานอาหารเช้าเวลาใดก็ได้ โดยสามารถเลือกสั่งเป็นเมนู a-la-Carte ได้ในช่วงเวลาอื่นครับ นับเป็นไอเดียที่เก๋มาก

ห้องอาหารทั้ง 3 ห้องจะจัดวางสเตชั่นบุฟเฟ่ต์ที่แตกต่างกันไป โดยเมนูไข่ทั้งหมดจะอยู่ที่ห้องอาหารสง่า หากเดินตรงต่อมาที่ห้องอาหาร The Terrece จะเป็นไส้กรอก เบคอน สลัด เบเกอรี่ ผลไม้ ชีส เนื้อโคลด์คัท พร้อมเบเกอรี่ น้ำผึ้ง แยมและเครื่องดื่ม

ส่วนผมเลือกนั่งทานที่ห้องอาหาร ACT5 เพราะช่วงเย็นจะไม่ได้มาทานที่นี่ (ปิด) จึงอยากลองมาสัมผัส ซึ่งในช่วงเช้าจะวางไลน์บุฟเฟต์เป็นอาหารร้อน ติ่มซำ เป็นต้น

นอกจากนี้ยังสามารถสั่งเมนูอื่นได้ ตามอัธยาศัย ผมเลยลองสั่ง Smashed Avocado ขนมปังกรอบและเหนียวดี ทานคู่กับ Avocado บดที่ท๊อปมาเข้ากันดีมาก

Bagels: the only thing I’ll wake up early for.

ความเก๋คือพนักงานทำลาเต้อาร์ตที่ใส่รูปของเรามาเสิร์ฟให้ด้วยครับ น่ารักมาก ใครอยากสั่งบ้างลองกระซิบพนักงานดูนะครับ

มื้อกลางวันเราก็ฝากท้องที่ The Terrace เช่นกัน ผมค่อนข้างประทับกับบรรยากาศของห้องอาหารนี้ มีความเรโทรนิดๆ ดูคลาสสิคดี

ถ้าใครอยากชิลล์ นั่งจิบเบาๆ หรือสั่งอาหารมาทานเชิญได้ที่ Salt Society ครับ เป็นทั้งร้านอาหารและบีชบาร์ เสิร์ฟทั้งอาหารประเภทซีฟู้ดในสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ ในบรรยากาศริมทะเล

ที่ Salt Society จะมีกิมมิคคือเสิร์ฟอาหารพร้อมเกลือที่มีด้วยกันถึง 12 ชนิด วัตถุดิบจะเน้นซีฟู๊ดผสมผสานเทคนิคการปรุงแบบเวสเทิร์น แต่ยังคงความสดของรสชาติอาหารทะเล แนะนำว่าให้ลองสั่ง เครื่องดื่มชื่อ Magic Gin เสิร์ฟมาในแก้วรูปหอยค่อยๆ เปลี่ยนสีได้ พรีเซนต์ออกมาน่ารักมาก

อยากบอกว่าไม่ควรพลาดหากใครมาเที่ยวสมุยครับ แม้ไม่ได้พักที่ Centara Reserve Samui ก็สามารถมาทานข้าว เช็คอินสวยๆ อัพรูปลง IG กันได้เลยครับ เพราะนอกจากอาหารจะอร่อย บรรยากาศดีแล้ว ยังถ่ายรูปออกมาสวยจึ้งสุดๆ ได้รูปปังๆ กลับบ้านกันทุกคน

ผมชอบเทคนิคการตกแต่งโดยใช้แท่งไม้ไผ่ 1,750 ลำ มาทำเป็นเกลียวคลื่นล้อไปกับฟอร์มของคลื่นทะเล มันเก๋ดีมาก ด้านบนเปิดเป็นช่องแสงใสๆ เพื่อให้แดดส่องผ่านมาได้ ทำให้ได้ความแตกต่างกันทั้งกลางวันและกลางคืน

ระหว่างเข้าพักที่ Centara Reserve Samui ผมมานั่งเล่นที่ Salt Society บ่อยที่สุดละ สั่งเครื่องดื่มมาจิบริมทะเล เพลงคือดีมาก อารมณ์บีชบาร์เลยแหละ แต่ว่าฝากท้องมื้อหนักได้ด้วยเลย

ความเก๋ของ Salt Society คือ แต่ละช่วงเวลาจะให้ฟีลที่ต่างกันไป กลางวันก็จะสดใสด้วยแสงแดดที่ลอดผ่านไม้ไผ่เข้ามา กลายเป็นกราฟฟิคที่ดูสวยงามแปลกตา แต่พอตอนเย็นร้านเปิดไฟก็จะให้อารมณ์ Sexy นิดๆ

ห้องอาหารจะอยู่ด้านขวาสุดของรีสอร์ตเลยครับ ทำให้ได้ความเป็นส่วนตัวกว่า ตามสไตล์บีชบาร์ก็จะเปิดเพลงทั้งวัน บรรยากาศมันจะชิลล์มาก มีที่นั่งให้เลือกทั้งริมทะเลแบบ Open Air ห้องปรับอากาศและห้องส่วนตัวที่สามารถจัดเป็น Exclusive ได้ครับ

Centara Reserve Samui เป็นอีกหนึ่งทริปแห่งการพักผ่อนที่กานต์ประทับใจมาก นอกจากงานดีไซน์ที่ถ่ายรูปสวยจึ้งในทุกจุดแล้ว ธรรมชาติและบรรยากาศภาพรวม รวมถึงการบริการก็ช่วยกันชาร์จพลังและปลดปล่อยความเหนื่อยล้าเป็นการ Refresh ตัวเองให้สดชื่นได้อีกครั้ง เหมาะสำหรับการเป็นสถานที่มานั่งทิ้งตัว ปลดปล่อยใจไปกับหาดทราย สายลม แสงแดด

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและจองห้องพักได้ที่ https://www.centarahotelsresorts.com/centarareserve/th/crs หรือโทร 0 7723 0500

ได้เวลากลับกรุงเทพแล้วครับ ใช้บริการบางกอกแอร์เวย์เช่นเคย บินตรงลงสมุยวันนึงหลายไฟล์ทมากครับ เลือกช่วงเวลาการเดินทางได้ตามใจ ที่สำคัญคือพอแลนด์สมุยแล้วจะทำให้เราประหยัดเวลาในการเดินทาง รู้สฃึกสบายไม่เหนื่อยเลย แนะนำเลยสำหรับใครที่จะมาพักผ่อนที่ Centara Reserve Samui

สอบถามและสำรองที่นั่งได้ที่ https://www.bangkokair.com

hemm team
hemm team

• The magazine for Sharp Living, Travel Design and Lifestyle for men •