Dokgojin ร้านปิ้งย่างเพื่อการเว้นระยะห่างทางสังคม

เกาหลีใต้นำ ทั่วโลกตาม เทรนด์ใหม่กำลังมา นั่งกินคนเดียว มีจอทีวีส่วนตัว พร้อมบริการ wifi แชทคุยไปด้วยได้

เกาหลีใต้มีวัฒนธรรม Honbap ซึ่งเป็นคำแสลงหมายถึงการกินข้าวคนเดียว เป็นส่วนหนึ่งของปรากฏการณ์การเติบโตเร็วมากในเกาหลีในยุคนี้ที่ผู้คนนิยมใช้ชีวิตแบบโดดเดี่ยวมากขึ้น ซ้ำยังมาเจอกับยุคโควิด ที่เน้นการเว้นระยะห่างทางสังคม (Social Distancing)

Dokgojin เป็นร้านอาหารบาร์บีคิวในบูชอน แถบชานเมืองทางตะวันตกของกรุงโซล เมื่อเดินเข้าไปถึง พนักงานเสิร์ฟจะยิ้มทักทายและบอกเราว่า “นั่งที่ไหนก็ได้ตามสบาย” เพราะที่ Dokgojin นั้นมีความโดดเด่นในเรื่องของการให้ความสำคัญกับผู้คนเพื่อให้เข้ากับแนวทางการใช้ชีวิตอิสระ

เมื่อ 2-3 ปีที่ผ่านมา สังคมเชิงเดี่ยวกลายเป็นรูปแบบการใช้ชีวิตที่พบมากที่สุดในเกาหลีใต้ และเป็นสัญญาณหนึ่งที่เติบโตมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าผู้คนกำลังรับประทานอาหาร อยู่อาศัยและใช้เวลาว่างคนเดียว

ภายในร้าน Dokgojin ซึ่งเปิดมาได้ประมาณ 2 ปี เต็มไปด้วยห้องไม้กั้นไว้ส่วนตีว ที่แต่ละคนจะมีเก้าอี้นั่ง มีทีวีและอุปกรณ์ในการรับประทานอาหาร บนโต๊ะรีโมทคอนโทรลทีวีที่ถูกซีลไว้ในถุงพลาสติกเพื่อป้องกันคราบไขมัน มีหูฟังให้ด้วย และมีเมนูให้เลือกสั่ง ซึ่งเป็นอาหารปิ้งย่างบาร์บีคิว สักพักพนักงานจะมาเสิร์ฟเครื่องเคียงก่อน

เนื้อย่างเกาหลีเป็นหนึ่งในอาหารยอดฮิตที่คนเกาหลีนิยมกินกัน นักท่องเที่ยวเองเมื่อมาเกาหลีก็มักจะอยากมีประสบการณ์การกินของเกาหลีด้วย ซึ่งร้านส่วนใหญ่มักจะจัดโต๊ะเป็นกลุ่ม ไม่อยากขายแขกที่มาคนเดียว เพราะเปลืองเนื้อที่ภายในร้าน แต่ร้าน Dokgojin กลับคิดตรงกันข้าม

ภายในร้านมีที่ชาร์จแบตมือถือไว้ให้ (ส่วนใหญ่เป็นซัมซุง ถ้าเป็นไอโฟนสามารถขอได้จากพนักงาน) มีบริการสัญญาณ wifi เพื่อให้เราสามารถติดต่อสื่อสารกันได้ หรือจะหาคู่จากโต๊ะข้างๆ มาเติมเต็มกันก็ได้ ช่างเป็นไอเดียที่สร้างสรรและทันสมัยมากๆ จากเกาหลีใต้

hemm team
hemm team

• The magazine for Sharp Living, Travel Design and Lifestyle for men •